저녁 술 약속이 있는 오후부터 연신 인터넷을 뒤지고 찾아간 유명 맛·집들 주말
저녁이면 삼삼오오 번호표 받아 기다리는 연인 혹은 직장인들 물론 나도 그중
일단의 무리 중에 속해 있다.
번호표를 받고 한참을 기다려도 내 차례는 언제인줄 모르고 번호를 호명할 때까지 기다려야만 하는 유명 맛 집들....물론 맛만 보장된다면야 1~2시간 기다림도 아깝지 않게 생각하는 이들도 많으리라 본다.
자 이제부터 술이 생각나면 일찍 퇴근해서 가족들과 우리 동네에 숨겨진 맛·집을 찾아보시라~~~아마 내가 살고 있는 집근처에 여느 유명 맛 집보다 맛있고 서비스를 받을 곳이
꼭 있을 것이다....거기에 보너스로 훈훈한 정까지 덤으로 받을 수 있는 바로 그런 곳....^^
제일 먼저 김치, 파 무침, 열무김치, 무말랭이, 깻잎...기본으로 한 접시 가득 나온다.
아낌없이 들어가 있는 양념들을 보시라 바로 이것이 전라도에서 재료들을 공수해서
만든 전라도표 김치, 겉절이들이다....만든 분도 전라도랑께~~~
한 접시 가득한 김치와 겉절이가 넘 맛나서 고기가 익기 전에 밥 한 그릇 뚝딱 해치우면정작 메인요리는 구경도 못한다...조금은 매워도 맛 만 보시길....
얼마나 돼지를 구웠는지 시커먼 돌판 에서 삼겹살의 “지글 지글”익어가는 소리가..너무나 맛나게 들린다.
삽겹살과 소주의 환상의 궁합에 취에 잠시 잊고 있던 파 무침, 겉절이들을
돌 판위에 올려 구워 드셔보시라...맛..최고다.
된장찌개....투박하면서 뭔가 맛이틀린데 그걸 모르겠다.
걸쭉 깔끔한 그런 맛 입에 쫙~~붙는 ...매일 먹구 싶은 그런 맛이다.
삽겹살과 소주로 급한 불을 꼈다면 이제 하이라이트 돌판 김치짬뽕 볶음밥을먹어야 할 시간이다.
밥 한 공기 주문하면 숙달된 주인아주머니께서 맛나게볶아주신다.
짬뽕김치 볶음밥 완성이요!..고슬 고슬 매콤한 볶음밥과 된장찌개의
궁합이 여느 유명식당의 맛에 결코 뒤지지 않으리라~~
자~~아~~하세요!!!
TRACKBACK :: http://ddgongza.com/trackback/1195810927